【进一步改善医疗服务——我们在行动（五十七）】

                                           查食堂工作，保饮食安全

  医院食堂是医院的重要组成部分，关系到患者、患者家属及医院职工的身体健康和生活质量，2017年6月13日，万宁市人民医院院感科及疾控科等职能部门对医院食堂进行了现场检查和督导。

  疾控科刘振球主任对食堂环境卫生进行了细致督查，督导检查了操作间、原料佐料质保期、食品留样 ，检查过程中，对现场发现的置物柜浮尘、物品摆放杂乱等问题，以及近期征集到的患者及患者家属意见和建议进行了反馈，食堂负责人表示决不放松对食品卫生和安全的管理，对存在的问题认真整改，保证职工和病员吃上放心、可口的饭菜。

                                     疾控科刘振球主任检查食品留样

                                       疾控科刘振球主任检查操作间

  为了加强食堂人员手卫生工作，医院院感控制科朱秀琼主任对食堂全体员工进行了手卫生培训。此次培训主要对执行手卫生的重要性、保持环境清洁的重要性以及演示规范的7 步洗手法进行了讲解。朱主任强调，医院食堂卫生是保障全体员工健康的重要环节，一定要加强卫生管理，减少食源性疾病，杜绝食物中毒。确保饮食安全，给广大职工、患者创造一个既卫生又安全的就餐环境。

                               院感科朱秀琼主任现场示范七步洗手法

                               院感科朱秀琼主任现场示范七步洗手法

                                            食堂员工学习七步洗手法

                                                 万宁市人民医院食堂